久し振りに（記録的には3月の頭に行ってるらしい、もう少し最近にも行ったような記憶もあるが、とにかく）綾でうどんでもと思って訪れたら、何と店構えは変わらずだが店名が「蓮」に変わってた。 以前にも居抜きでビックリ仰天な目に遭ってるので、どうしたモノかと思いつつ他に宛ても無いのでそのまま入店。 席が空くのを待ってる間に検索してみたら、綾のお弟子さんが店を継いだとか何とか。 9月8日にオープンしたとか何とか。 味は落ちてないので安心して良いとか何とか。
　
実際にいつも通りに「しょうゆ」と「かまたま」を頼んだが、美味しかったので一安心。 天ぷらも揚げたてを供されるので（大好きだったゲソ天が無いのは哀しいが）、これもプラス材料。 なので、これからも折に触れて訪れるであろう。