「R指定」のそば誕生　おろしの辛み大人級　福井

　辛味大根のおろし汁とダシをかける福井名物おろしそばに、「R指定」が誕生した。大人の辛さを売りに、B級グルメ祭典「B1グランプリ」を目指す。

　県内最大のそば産地、坂井市の商工会青年部が仕掛け人。青年部の「あなたの蕎麦（そば）で辛み隊」が、「指定なし」「R12」「R15」の3段階で評価する。

　一番辛いR15は「途中から汗が出て、終わる頃にあー、辛い！」レベルという。担当者は「それ以上は、罰ゲームになるから作りません」。

(07/18 22:30)　asahi.comより